Содержание

Многие садоводы-любители с удовольствием занимаются выращиванием винограда. Правильно подобранная шпалера и формировка винограда нужны для получения высокого урожая. Шпалера является лучшей опорной системой для столовых и винных сортов культуры. Ее структура позволяет производить оптимальную обрезку. Такая обрезка помогает повысить не только урожайность, но и качество ягоды. Закрепление кустов винограда на шпалере необходимо сделать уже через год. Это поможет вовремя и качественно делать работы по формировке виноградных кустов. Поэтому заблаговременно нужно подготовить шпалеру.

Благодаря шпалере виноградные побеги растут быстрее и не ломаются, что улучшает урожайность в несколько раз.

Что представляет собой шпалера?

Шпалера состоит из крепких крайних столбов и более тонких промежуточных кольев. Столбы и колья могут быть выполнены из металла, железобетона или дерева. Между ними натягивается оцинкованная проволока. Длина кольев должна быть большой, до 2 м. Это даст растениям возможность развить больше листовой массы. Большая листовая поверхность обеспечит более высокое качество ягоды.

Двухплоскостная шпалера дает растениям еще больше простора. Ее структура позволяет избегать взаимного затемнения листьев. Листья распределены равномерно и получают максимальное количество солнечных лучей. Растения не только лучше освещены, но и хорошо проветриваются. Конструкция такой шпалеры несколько иная. Колья представляют собой треугольники на ножке. Они формируются путем присоединения к кольям дополнительных реек под углом. Рейки размещаются на кольях на высоте 20 см от поверхности.

Схема одноплоскостной шпалеры.

Плоскость треугольников перпендикулярна линии ряда. Расположенные вдоль ряда, параллельно друг другу, треугольники позволяют натянуть дополнительные ряды проволоки.

Расстояние между рядами должно составлять 2,5 — 3 метра. В зависимости от сорта винограда саженцы высаживают в рядах на расстоянии от 1 до 2 и больше метров. Оптимальным расположением рядов шпалеры будет направление с севера на юг.

Именно такое направление даст растениям максимальное освещение и проветривание.

Такая конструкция более затратная, чем обычные колья или одноплоскостная шпалера. Зато в долгосрочной перспективе она себя полностью оправдает. С ее помощью можно раскрыть весь потенциал сорта.

Одним из оптимальных способов является бесштамбовая веерно-рукавная формировка винограда по шпалере.

Бесштамбовая веерно-рукавная формировка винограда

При правильной посадке саженца верхний глазок должен быть углублен в почву на глубину от 5 до 10 см. В таком положении у растения не сформируется штамб. Штамб — это ствол растения, расстояние от корневой шейки до первой ветви кроны. При бесштамбовом способе формировки стволу нельзя дать сформироваться. Это позволит в дальнейшем облегчить пригибание лозы к почве. Весной на саженце должны сформироваться четыре побега. Все лишние побеги нужно удалить. Оставляют самые сильные ветви, а также те, которые расположены ближе всего к шпалерной проволоке. Осенью укрепившиеся побеги укорачивают до 70 — 80 см. Если в первый год не удалось добиться полноценных четырех побегов, придется отложить формировку на год. Побеги обрезают и на кусте оставляют в сумме 5 — 6 почек. Из них на следующий год будут формироваться необходимые четыре побега.

Схема двухплоскостной шпалеры.

На второй год производится формировка винограда по шпалере. Четыре побега раскладывают в форме веера и привязывают к нижней проволоке опоры. Это будущие рукава куста. На них надо вырастить по два побега.

Для этого с рукавов в течение лета удаляют все лишние почки. Оставить нужно только два верхних глазка на внешней стороне побега. На втором году уже может появиться первый урожай. Но чрезмерно нагружать растение гроздями и побегами не нужно. Это помешает ему окрепнуть и сформировать мощный куст. Можно оставить в лучшем случае половину грозди на одном рукаве.

Осенью формируется на каждом рукаве побег замещения и плодоношения. Нижний побег надо укоротить на 2 — 3 почки, а верхний — на 7 — 10 почек (стрелка плодоношения). Лозу укрывных сортов прижимают к почве и укрывают на зиму землей.

Весной следующего года каждый рукав под углом подвязывают к шпалере. Стрелки плодоношения нужно закрепить на той же проволоке горизонтально. Если сразу не выходит это сделать, рисковать не стоит.

Лучше ежедневно наклонять стрелку в нужном направлении, пока не удастся достичь желаемого. Правильно расположенная плодовая стрелка даст хороший урожай уже в этом году.

На побеге замещения соцветия надо удалить. Это позволит его укрепить. Необходимо оставить два верхних побега с внешней стороны. Из этих двух побегов в следующем году снова будут сформированы побег замещения и стрелка плодоношения.

Как формировать штамбовые кусты винограда на шпалере?

Расчет расстояния между шпалерами.

В первый год формируется штамб. Для этого все ветки удаляются, остается побег с двумя глазками. За лето из этих глазков нужно вырастить два сильных побега.

Весной второго года самый сильный побег обрезается так, что у него остаются три глазка. Другой побег остается в качестве запасного варианта, на случай гибели первого побега. На запасном побеге оставляют два глазка.

Главный побег привязывают вертикально к шпалере. В конце августа его нужно прищепить для того, чтобы он окреп.

Весной следующего года основной побег, представляющий собой штамб, обрезают на нужную высоту (50 или 90 см). С него удаляют все побеги, кроме двух верхних. Из них будут формироваться рукава куста.

На каждом побеге оставляют только две нижние почки, все остальное обрезают. Рукава закрепляют на проволоке шпалеры.

С резервного стебля удаляются все побеги, кроме двух самых сильных. Нижний побег обрезается так, чтобы на нем остались две почки. На верхнем стебле остаются от 8 до 15 почек.

На четвертый год производится обрезка верхних рукавов. Из них должны вырасти по два побега из верхних почек. Побеги надо закреплять на проволоке шпалеры так, чтобы между ними было расстояние не менее 20 см.

На пятый год обрезка куста производится таким же способом. За это лето должны вырасти побеги, из которых будут формироваться побеги плодоношения и замещения.

Схема устройства дренажных колодцев для полива винограда.

Весной шестого года начинается формирование плодовых стеблей. Для этого нижний побег обрезается на 2 — 3 глазка.

Это будет побег замещения. Верхний обрезается на 7 — 10 глазков. Из него будет развита лоза плодоношения.

На одноплоскостной шпалере формируются по два плодовых звена, а на двухплоскостной можно сформировать по четыре звена.

Плодовое звено всегда формируется из двух нижних почек. Правильно заложенное один раз плодовое звено плодоносит на этом же месте долгие годы, восстанавливая само себя.

Как сделать влагозарядный полив?

Осенью растениям необходимо сделать влагозарядный полив. Особенно важно провести такой полив саженцев при посадке.

При правильно сделанном влагозарядном поливе почва должна основательно увлажниться не только на глубину корня саженца, но и на 10 см глубже. Поливают растения с конца сентября и до начала октября, несмотря на наличие дождей.

Если идут обильные дожди, интенсивность полива можно уменьшить. Проверяют состояние почвы с помощью лопаты. После такого полива саженцы становятся более устойчивыми к морозам. Хорошо увлажненная с осени почва дольше сохраняет тепло.

Как нужно подвязывать побеги?

В качестве подвязочного материала подойдет отрезок шпагата, мочала, ленты, бинта или тонкой материи. Лучшим материалом считается вымоченное в воде мочало.

Подвязочный материал сначала крепко привязывают к проволоке в нужном месте двумя узлами. После этого аккуратно подвязывают побег винограда на шпалере. Побег сжимать сильно нельзя. В узле должно оставаться место для утолщения стебля. Если стебель сильно затянуть подвязкой, питание его ухудшится. Побег может получить повреждение и даже погибнуть. Придется формировать новый побег.

Чтобы избежать перетирания стеблей проволокой, лучше использовать крепление «восьмеркой». Таким образом, между проволокой и стеблем будет находиться перевязочный материал. Он не даст повредиться побегу.

Идеальные условия для развития побегов и гроздей создаются, если привязывать побеги под углом 45°. Но главное — распределить их на равном расстоянии друг от друга.

В первые несколько лет жизни кусту винограда необходимо придать определенную форму. Это делается, чтобы облегчить уход за растением, получить обильный урожай с высоким качеством ягод. Выбор схемы зависит от сорта, погодных условий, почвы и ресурсов, которыми располагает виноградарь.

Основные типы формировок

За несколько тысячелетий выращивания винограда люди придумали множество формировок. На сегодня существуют следующие схемы формирования:

  • Веерные
  • Чашевидные
  • Головчатые
  • Кордонные
  • Односторонние и двухсторонние по Гюйо

Также выделяют ускоренное формирование виноградного куста и размещение лозы на беседке.

Веерная многорукавная схема

Веерная формировка является самой распространенной на дачных и приусадебных участках. Она дает возможность легко заменять рукава, регулировать количество глазков и плодовых стрелок. Такой куст удобно накрывать на зиму.

На одноплоскостной шпалере можно разместить 2-4 рукава, а на двухплоскостной от 4 до 8. На каждом рукаве формируются сучок замещения и несколько плодовых стрелок, которые образуют плодовое звено.

Опорой для таких кустов могут служить шпалеры и колья. Разная длина рукавов при веерном размещении способствует равномерной освещаемости растения. Сформировать такую форму достаточно просто.

Первый год

При посадке оставляют один или несколько побегов, чтобы на каждом из них было 2-3 глазка. Весной следующего года на кусте должны появиться новые побеги.

Второй год

Дальнейшие действия зависят от количества побегов, которые развились из саженца. При наличии только одного побега, на нем оставляют от 2 до 4 нижних глазков. Если есть 2 развитых лозы, то необходимо оставить 2-3 глазка. Когда появляется третий побег, его коротко отрезают для формирования последующих побегов. Если появилось 4 побега, то из них формируют симметричные рукава. Потом их можно будет подвязать наклонно.

Третий год

Весной необходимо оставить на каждом из рукавов по 3 верхних глазка. Это нужно, чтобы не перегружать молодой куст. Для контроля качества ягод можно оставить 1-2 соцветия. В этом году вегетации нужно сформировать на молодых рукавах плодовые звенья. Если куст сильный и лозы со второго года толще 7 мм, то можно оставить не по 3 глазка, а по 6-7. Впоследствии они сформируют новые побеги.

Последующие года

Начиная с четвертого года вегетации необходимо поддерживать форму куста, обрезать плодовые звенья и стрелки, с которых был собран урожай. Обрезка может проводиться летом. Рукава будут обновляться каждые 7-8 лет.

Чашевидная форма

Такой способ моделирования применяют при размещении виноградника на кольях. Размер чаши напрямую зависит от длинны рукавов:

  • Малая чаша — до 50 см
  • Средняя чаша — 50-70 см
  • Большая чаша — 70 см и более

У чашевидного формирования винограда много недостатков. Лозы скручиваются, ухудшается питание растения. Листья получают мало солнечного света из-за взаимного затенения. Такой куст плохо проветривается.

Правильное создание чаши почти не отличается от формирования веера. Весной второго года не обрезают побеги, ведущие в сторону междурядий.

Можно легко превратить куст из чашевидной формы в веерную. Для этого нужно на протяжении нескольких лет удалять лишние побеги, не находящиеся в плоскости шпалеры.

Формирование головчатого куста

Головчатую форму используют для выращивания привитых саженцев винограда, сортов-озеленителей. Чтобы сделать такую формировку правильно, куст нужно полностью избавить от рукавов. Проводится обрезка лоз. Оставить на голове нужно 5-6 сучков, а на них по 2-3 глазка для будущих лоз.

Кордонная формировка винограда

Различают одноярусные и двухъярусные кордоны, в зависимости от количества рукавов. Располагать их можно горизонтально, наклонно и вертикально. Чаще всего применяют горизонтальный кордон. Вертикальное расположение рукава подойдёт беседке или оранжерее. Наклонный способ крепления необходим для укрывных сортов винограда.

Лучшие результаты эта форма куста показывает с высокоурожайными сортами. Ее применяют в мягком климате, для растений, которые хорошо накапливают древесину. Обрезка такого куста не составит особого труда.

Первый год

Чтобы сформировать один или несколько сильных побегов на саженце оставляют 2-3 глазка.

Второй год

Весной должны появится молодые рукава, которые обозначат будущий кордон. Когда почки распустятся, их нужно будет прорядить. Чтобы куст рос правильно нужно оставлять вегетирующие побеги через каждые 30 см. Лозы, которые вырастут осенью, нужно превратить в сучки замещения, оставив на каждой по несколько глазков.

Последующие года

Из оставленных ранее сучков замещения появляются плодовые звенья. В последующие года нужно будет наращивать длину рукавов и количество плодовых стрелок. Кордоны заменяют поочерёдно, чтобы потери урожая были минимальными.

Схема Гюйо

Характеризуется тем, что используется в густых посадках. Представляет собой куст с одним рукавом, в конце которого расположено плодовое звено. Если в наличии два рукава, то их располагают симметрично. Плодовая стрелка подвязывается на нижнюю проволоку или вокруг кольев.

Эта форма не позволяет повышать нагрузку куста, поэтому хорошо подходит для малоурожайных кустов на неплодородных почвах.

Первый год

Необходимо вырастить крепкий саженец. Осенью проводится обрезка, в ходе которой оставляют 2-3 глазка.

Второй год

Весной второго года один из выращенных побегов обрезают, оставив несколько глазков. Второй немного подрезают и формируют из него лозу.

Третий год

Из оставленных ранее глазков развились новые лоза и сучок. После получения урожая производится обрезка старой лозы с заменой на новую. Процедуру можно выполнять каждый год.

Ускоренное формирование куста винограда

Способ заключается в раннем формировании пасынков и получении урожая за максимально короткий срок. За первый год необходимо вырастить сильный саженец, но лучше всего подходит двухлетний. Можно сформировать два рукава или четыре, если есть необходимое количество лоз. Весной нужно оставить самые зрелые лозы, желательно нижние. Их толщина должна быть минимум 6 мм. Затем проводят чеканку лоз. На каждой нужно оставить от 5 до 7 листьев.

Каждую лозу подвязывают наклонно в разные стороны. Спустя десять дней должны сформироваться пасынки. Оставляют обычно несколько верхних, чтобы один из них оказался наружным. К осени рукава подрастут, и появится возможность сделать плодовые звенья. Первый урожай должен быть в пределах 2-х гроздей, тогда куст не будет перегружен.

Обрезка пасынков весной позволяет сформировать любые виды кустов. Получить урожай от веерной или чашевидной формировки получится за 2 года.

Очень важно создать необходимые условия пасынкования. Растение должно получать в 1.5 — 2 раза больше удобрений и минералов. Добавлять прикормку необходимо заранее, чтобы весной у куста было питание для ускоренного роста. Без необходимых веществ не получится быстро получить пасынки для формирования куста.

Беседочные формы кустов

На дачах и усадьбах часто можно встретить беседки, укрытые виноградом. Такие кусты могут давать урожай высочайшего качества. Они хорошо проветриваются и освещаются. Декоративные сорта придадут беседке отличный внешний вид. Но еще лучше для такой формировки подходят сильные столовые сорта.

Чтобы создать такое формирование можно использовать П-образную шпалеру или козырёк. Правильное моделирование куста на беседке проводится кордонным, веерным способом. Для козырька понадобится высокий штамб. Если проводится весенняя длинная обрезка с моделированием плодовых звеньев, то урожай получится максимально богатым.

Этот раздел я намеренно расположил выше "закладки виноградника", так как именно от выбора будущей шпалерной системы и формировок будет зависеть схема планировки виноградника. Рекомендую очень внимательно отнестись к теме шпалер, это не просто опора для ваших кустов, это без преувеличения — "фундамент" урожайности будущего виноградника. Всегда существуют лимитирующие факторы ограничивающие потенциал кустов, такие как плодородие почвы, влагообеспечение, климат региона и так далее. Шпалеры и формировки можно смело назвать важнейшим лимитирующим фактором продуктивности виноградника. Никакие удобрения и самый тщательный уход не позволят вам компенсировать недополученную кустом солнечную энергию, и именно шпалеры играют в этом главную роль. В непосредственной связи с конструкцией шпалеры находится формировка винограда и его обрезка. Рассмотрим два основных типа формировки — кордонную и веерную, все остальные — лишь вариации на тему этих двух. Специально для начинающих приведено несколько практических примеров обрезки винограда со схемами и видео инструкциями. Вы можете задать свои вопросы в комментариях к статьям, я обязательно отвечу, и возможно, они станут поводом к созданию новых материалов.

Шпалера для винограда и продуктивность виноградника

Типов шпалер для винограда придумано множество, но мы можем легко их разделить на три принципиально различающиеся группы — вертикальные одноплоскостные (одно- или двух-строчные не имеет значения), вертикальные или наклонные с возможностью ведения свисающего прироста (сюда входят /, Y, T, Г-образные и т.д.) и горизонтальные шпалеры (перголы, беседки, арки, полукруглые, плоские, немного наклонные, любые, где побеги винограда располагаются горизонтально или близко к тому).

Шпалеры для ведения винограда со свисающим приростом

Следующий тип шпалер можно считать компромиссом между простой вертикальной и горизонтальной шпалерами. Сюда входят /, T, Y и Г-образные варианты, позволяющие вести свисающий прирост, то есть побеги после перерастания верхнего яруса свободно свисают вниз, их длина не ограничивается чеканкой. Шпалеры /, Т, Y-типа являются симметричными, прирост одинаково свисает в обе стороны, поэтому на участке они располагаются всегда по направлению север-юг, таким образом обеспечивается равномерное освещение обеих сторон.

Полярность винограда и способы её преодоления

Формировка виноградных кустов — важный элемент агротехники, с которым желательно разобраться до посадки кустов.

Для чего вообще куст нужно формировать? Почему его нельзя просто выращивать как куст смородины, например? Формировкой мы преследуем три основные цели:

  • Равномерное распределение частей куста в отведенном ему пространстве на шпалере;
  • Преодоление свойств полярности винограда;
  • Создание условий для ежегодной обрезки и регулирования силы роста кустов.

Формировка и обрезка веерного куста винограда

Какую формировку выбрать? Во-первых, стоит определиться высокая или низкая формировка предпочтительна для ваших условий. Высокие формировки имеют преимущества с точки зрения проветривания кустов, на грозди не попадает грязь от капель дождя падающих на землю, кусочки травы при покосе междурядий, куст меньше подвержен выпадению росы, а значит меньше болеет, температура на высоте даже 1м над землей может быть на 1-2С выше, чем у поверхности, и это может спасти от повреждения заморозками.

Горизонтальные кордонные формировки винограда

В прошлой статье я вкратце упоминал основной минус кордона, это бОльшая зависимость от влияния полярности, чем у веера. Есть и другие. Например, здоровье всего куста сильно зависит от состояния штамба и плеч. В случае повреждения одного плеча, например, из-за надлома при укрытии выходит из строя сразу половина крупного куста.

Нагрузка винограда глазками (почками) при обрезке куста

В непосредственной связи с обрезкой винограда находится тема нагрузки винограда глазками. Что это значит? Нагрузка глазками — это такое количество почек, оставленное на кусте после осенней обрезки, которое позволит получить нужное количество зеленых побегов на будущий год, достаточное для оптимального заполнения шпалеры. Главный принцип обрезки — замещение, был продемонстрирован в прошлых статьях, он показан в наиболее простом представлении для облегчения понимания процесса.

Длина обрезки плодовых лоз винограда

Я не планировал делать отдельную статью на эту тему, так как для тех кто немного вник в физиологию винограда ответ на вопрос очевиден. Но поскольку раздел предназначен для начинающих, и потому, что я довольно часто встречаю запросы на тему длины обрезки винограда, решил сделать небольшой материал, поясняющий термины и принцип выбора длины обрезки плодовых лоз.

  • Главная
  • Шпалеры и формировки

Новое на сайте

© 2019 Vinedresser — о винограде и виноградарстве для начинающих