Физалис
(Phizalis, в переводе с греческого – пузырь) – древнее растение родом из Южной Америки, которое культивировали еще 7 тыс. лет назад. Относится к роду Пасленовых.

Когда-то его завезли в Европу вместе с экзотическими тогда для нас представителями этого семейства: помидорами, перцем, баклажанами.

Физалис очень напоминает маленькие помидорчики, спрятанные в ярко-оранжевые чехлы, очень напоминающие бумажные китайские фонарики.

В домашних условиях чаще всего культивируют декоративный сорт физалиса, который так и называется: Китайские фонарики или Франше (Ph. franchetii). Он вырастает до 60 см высотой, цветет невзрачными беловато-кремовыми цветочками.

Но зато осенью все меняется: физалис покрывается яркими фонариками, внутри которых находятся красные сочные ягодки-плоды, приятные на вкус и ароматные. Через какое-то время фонарик становится прозрачным, и через него можно увидеть ягодку. Веточки физалиса используют в зимних композициях как сухоцветы. Особенно красиво они смотрятся с Лунарией.

Другие сорта, которые можно вырастить дома – Физалис мексиканский и Физалис земляничный — оба со съедобными плодами, причем сладкими и ароматными, пригодными для приготовления компотов, сока, джемов. Листья у этих сортов светлые, широкоовальные, цветки желтовато-зеленого цвета, самоопыляющиеся.

Плоды бывают разного цвета – от лилового и красного до светло-желтого. Эти два сорта можно встретить в дикорастущем виде на Кавказском Причерноморье. Другие сорта, которые можно культивировать в домашних условиях — Грунтовой, Московский ранний, Кондитерский, Грибовский.

Плоды физалиса: полезные свойства

Возможно, единственной причиной, по которой физалис не стал таким же распространенным овощем, как другие пасленовые культуры – картошка, томаты, перец и т.д., является небольшой размер его плодов.

Ведь по своему составу, полезным свойствам и вкусовым качествам физалис нисколько не уступает всем перечисленным культурам, и даже более неприхотлив в уходе, чем помидоры.

По содержанию пектина в его ягодах нет равных, что делает этот продукт особенно ценным для приготовления икры, соусов, мармелада, цукатов варенья и маринадов.

Плоды физалиса используют для получения лимонной кислоты, поскольку в них содержатся множество кислот: яблочная, щавелевая, янтарная, кофейная, винная, фуроловая, синаповая. В соке физалиса также есть витамин РР, физалин, дубильные вещества.

Физалис применяют в народной медицине как средство для выведения из организма тяжелых металлов, холестерина, радионуклидов. Свежие плоды или сок этого растения помогает при диарее, ревматизме, подагре, болезнях печени и желудка; используются как мочегонное, противовоспалительное и обезболивающее средство.

Уход и выращивание физалиса

Физалис любит тепло и изобилие света. Зимой и осенью растению будет уютно на хорошо освещенных окнах при температуре +18+25°С.

В теплое время года горшок с кустиком физалиса лучше всего вынести на балкон или в сад, где он будет активно расти и давать хороший урожай ягод (до 200 плодов с куста).

Для посадки выбирайте субстраты разрыхленные, плодородные, с нейтральной реакцией, обогащенные органическими веществами. Физалисам не страшны болезни и вредители, они более устойчивы к низким температурам и засухе, чем помидоры.

Созревающий плод от всяких напастей сохраняет коробочка – вот так славно придумала природа! А на листья и стебли в открытом грунте могут нападать Озимая совка и Проволочник, но при комнатном содержании такого практически не случается. Болезням физалис практически не подвержен.

Об уходе за калатеей в домашних условиях читайте с нами.

Афеландра требует к себе внимания в уходе. Возьмите на заметку эти правила и вы найдете общий язык с этой красоткой.

Вегетативное размножение

Размножать это растение можно несколькими способами в зависимости от сорта. Например, Франше можно размножить отросшими молодыми ветками от ползучих корневищ.

Он разрастается настолько быстро, что его часто приходится ограничивать подвязыванием или вкапыванием разных преград. По весне или осенью новые побеги откапывают и высаживают в отдельные емкости.

Другой способ размножения – черенкование. Срез верхушечных стеблей проводят в июле, выбирая отростки с самыми развитыми междоузлиями, а затем высаживают их в рыхлую почву, заглубляя наполовину, поливают и накрывают пленкой или стеклом, оставив отверстие для вентиляции.

При солнечной погоде черенки притеняют, внимательно следя, чтобы почва под ними не пересыхала. После укоренения пленку нужно снять и пересадить молодые растения в отдельные горшки.

Выращивание физалиса из семян

Размножение семенами – дело кропотливое и не очень быстрое. Для этого собранные осенью семена (их собирают точно также, как семена томатов), нужно высеять в грунт в мае месяце или в конце октября.

Поскольку физалис – близкий родственник перца и томатов, для него можно использовать готовый субстрат, предназначенный для этих культур. Но можно приготовить почвосмесь самостоятельно.

Для этого нужно взять:

  • торф – 2 части;
  • перегной или компост – 1 часть;
  • дерновая земля – 1 часть;
  • садовая земля – 1 часть;
  • промытый речной песок – 0,5 части.

Перемешайте подготовленный субстрат, просейте, затем пропарьте в пароварке в течение часа. Это поможет предохранить всходы от вредителей и грибковых заболеваний.

Семена перед посевом положите в марлевый мешочек и подержите в крепком растворе марганцовки (20 мин.) или в фунгицидном растворе. Для надежного прорастания можно растворить Эпин (1 капля на 100 г воды) и подержать семена в нем в течение 12 ч.

Одну большую или отдельные маленькие плошки для посева заполните субстратом, немного уплотните. Подсушенные семена равномерно распределите по поверхности почвы. Засыпьте той же почвой еще на 1 см. Аккуратно полейте, маленькими порциями. Посевы нужно накрыть пленкой и поместить в теплое место. При температурере +15+20°С посевы взойдут на 7-8 день.

При появлении 1-2 листьев начните пикировать сеянцы в грунт того же состава, но с немного меньшим содержанием песка. Добавляйте удобрение, содержащее фосфор, азот, калий (1ст. л на 5 л смеси).

Так вам удастся вырасить физалис на рассаду из семян. Ухаживать за рассадой физалиса нужно точно также, как за рассадой томатов или перца. Укореняются саженцы отлично, растут быстро и по осени дают великолепные плоды в коробочках, которые и порадуют ваш взор, и накормят, и вылечат!

А любителям знать все предлагаем ознакомиться с видео о физалисе.

Новости от партнеров:

2 комментария

Это отличное растение, которое и красивое и вкусное! Да да, не удивляйтесь! Из этого красивого цветочка получается безумно вкусное варенье! Сама не верила и сначала с опаской его пробовала. Теперь вот каждый год сажаем физалис только ради варенья! Тем более, что физалис вообще неприхотлив в уходе!

В быту физалис частенько называют «еврейской вишней», «изумрудной ягодой», а также «земляной клюквой». Из крупноплодного физалиса (овощного, или мексиканского, земляничного) можно сварить варенье. Для этого
плоды замачивают в воде на ночь, каждую «ягоду» протыкают иголкой, опускают в горячий сироп, затем остужают и раскладывают по банкам.

Считается, что физалис – многолетнее растение, но на территории России он больше известен, как однолетнее, и его размножение часто происходит самосевом. Выращивание физалиса из семян в домашних условиях не содержит в себе никаких сложностей. Тому, кто умеет вырастить томаты или перец, под силу экзотическое растение с его красивыми плодами, похожими на ярко-красные фонарики.

Особенности выращивания физалиса из семян в домашних условиях

Несмотря на то, что физалис родом из солнечных теплых мест, это неприхотливое в плане климата растение. Его выращиванием в домашних условиях можно заниматься в любом регионе России.

Для этого посев проводится весной или осенью прямо в открытый грунт. Можно заняться выращиванием рассады дома, а при наступлении тепла пересадить сеянцы на участок. Но если нет такого участка, то вырастить физалис можно в горшке на подоконнике или балконе. При надлежащем уходе это растение будет расти, цвести и плодоносить.

Сроки посева

По срокам созревания физалис относится к среднеспелым. Первые плоды он дает через 110-115 дней после высадки семян весной на рассаду.

Семена в открытый грунт высаживают весной, когда наступает тепло и возвратных заморозков уже не будет. В разных регионах России такая погода наступает в разное время. Осенью в землю семена сажают из расчета, что заморозки еще не наступили, но вот-вот придут. Растение успеет начать свой рост, не выйдет на поверхность и останется в земле на всю зиму.

Посев в горшки или ящики в домашних условиях для выращивания рассады нужно проводить в сроки, рассчитанные на то, что растение должно побыть дома до высадки в открытый грунт не менее 30 дней.

Если растение выращивается для постоянного пребывания дома, то посев проводят в марте с наступлением весны.

Как вырастить физалис дома

Рассаду физалиса можно купить в магазине, а при наступлении тепла высадить ее на участке или в горшок, если растение будет жить дома. Но самому вырастить эту культуру у себя в домашних условиях несложно. Физалис неприхотлив, морозостоек, засухоустойчив, не требует особого содержания.

Выбор и подготовка емкости для посадки

Существует 2 основных способа выращивания в домашних условиях: с пикировкой и без пикировки на постоянное место.

Если пересаживание в дальнейшем не предвидится, то надо подготовить горшки или ящики для лоджии, посадить в них 2-3 семени, чтобы потом оставить наиболее сильный росток. Можно при этом использовать торфяные таблетки.

При планировании пикировки подготавливается большой пластиковый или деревянный ящик, рассчитанный на всю рассаду.

В горшках и посадочных ящиках должен быть предусмотрен дренаж.

Подготовка семян

Физалис прорастает быстро без особой подготовки. Но если есть сомнение в том, что сухие семена могут не прорасти в почве или хочется, чтобы они проросли на 3-4 день после посева, то их нужно немного подготовить:

  1. Промыть, затем подержать 20-30 минут в слабом растворе марганцовки для обеззараживания.
  2. Снова промыть, положить семена между слоями мокрых ватных дисков, марли, салфеток для их прорастания во влажной среде. Поместить в теплое место.

Через 2-3 дня они начнут проклевываться. Если положить в почву сухие семена, то их прорастание задержится на неделю.

Подготовка грунта

Для посадки и выращивания в домашних условиях можно взять покупной грунт, предназначенный для помидоров, перцев, баклажанов или для декоративно растущих растений. Он содержит минеральные удобрения.

Если хочется, чтобы почва была без химических минеральных добавок, можно подготовить ее самому. Для этого нужно перемешать торф, перегной, землю с участка и песок в соотношении 4:2:2:1.

Перед высадкой семян подготовленную почву рекомендуют прогреть в духовке при температуре +70 0 С в течение получаса. Выше температуру поднимать не нужно, чтобы сохранить полезные свойства земли.

Правила посадки

Особых правил для выращивания культуры нет. Процедура как для любых огородных культур. После подготовки посадочного материала, грунта и емкости надо поступить так:

  1. В емкости положить почву, слегка ее увлажнить.
  2. Сделать углубление на 1-2 см, положить туда семена, засыпать землей.
  3. Полить теплой водой, накрыть пленкой и поставить в теплое место.

Можно не делать углубления для посадочного материала, а разложить его на поверхности, присыпав сверху землей на 1 см. Каждый день нужно проветривать посев, убирая пленку. Когда начнут появляться ростки, пленку надо снять, емкость с рассадой выставить на солнце.

Уход за физалисом дома в горшке

В домашних условиях выращивание физалиса в горшке дает куст, который при нужном уходе и, в зависимости от сорта, может вырасти от 50 см до 1 м высотой. Поэтому растение нуждается в подвязке. Как и когда ее делать, нужно определиться самим.

Пасынкование физалиса обычно не делают, потому что выращивание проводится для получения плодов. Чем больше будет стеблей, тем больше цветов и коробочек-плодов на ней будет. Чтобы физалис вырос кустистым, верхушки побегов прищипывают.

Ставить емкость лучше на южную сторону, восточную или западную. Если света недостаточно, то рекомендуется дополнительно включать фитолампу. Комнату необходимо регулярно проветривать.

После полива почву в горшке надо периодически рыхлить. От вредителей-насекомых физалис в домашних условиях страдает редко, а вот фитофторозом может заболеть.

Полив и подкормка

Физалис считается засухоустойчивым растением, но для его полноценного выращивания необходимо, чтобы почва не была сухой. Полив делать нужно регулярно, примерно 1-2 раза в неделю и следить, чтобы вода в земле не застаивалась. Для этого предусматривается дренаж.

Подкормка минеральными комплексами должна проводиться 2 раза в месяц сразу после пикировки и прекратиться при созревании плодов. Можно использовать минеральные палочки или гранулированную стандартную подкормку типа «Цветок».

Пикирование

Пикировку рассады при выращивании в домашних условиях необходимо провести, когда на ростках появятся 2-3 первых настоящих листа. Для этого нужно:

  1. Подготовить отдельные емкости – пластиковые или бумажные стаканчики, горшки.
  2. Положить в них плодородный грунт с добавлением прикорма (на 5 кг почвы 1 ст. ложка минерального удобрения).
  3. Сделать углубление, чтобы поместились корни сеянцев.
  4. Посадить рассаду, утрамбовав почву.
  5. Полить и выставить в теплое светлое место.

Если планируется растение выращивать дома в горшке либо оно переросло свою емкость, то нужно будет провести вторичную пикировку. Когда стебель ростка укрепится, пересадить его на постоянное место жительства в подобранный для него горшок.

Закаливание

Рекомендуется за 3 недели до высадки в открытый грунт проводить закаливание рассады. Для этого нужно выносить емкость с ростками на свежий воздух под прямые солнечные лучи – балкон, лоджию, веранду. Делать это надо, постепенно увеличивая время пребывания от нескольких минут до нескольких часов.

При выращивании комнатного физалиса в горшке его тоже нужно закаливать на свежем воздухе. На летний сезон его можно поселить на лоджии.

Пересаживание в открытый грунт

Высадка саженцев в открытый грунт не имеет ничего особенного и проводится так же, как для остальных огородных культур. Место для выращивания желательно выбрать солнечное, чтобы ранее на этом участке не росли представители семейства пасленовых – помидоры, картофель, перец. Полутеневая сторона тоже подойдет.

  1. Перекопать почву, внеся при необходимости древесную золу (для уменьшения кислотности).
  2. Лунки для рассады выкопать на расстоянии друг от друга 30-40 см.
  3. Посадить в них сеянцы, досыпать землю, утрамбовать, полить.

Нужно учесть, что корневая система у физалиса сильно разрастается, поэтому к осени может занять очень большую территорию и вытеснить соседние растения. Рекомендуется ограждать участок с физалисом на земле твердой преградой, на полметра вкопанной в землю либо посадить его в пластиковой посуде без дна.

Заключение

Выращивание физалиса из семян в домашних условиях – занятие, которое доставит удовольствие любому, кто захочет сам это сделать. Сложностей в процедуре нет, больших трудовых затрат тоже, а результатом будет красота декоративных сортов культуры и экзотический вкус плодов съедобного физалиса.

Ягодный физалис, в отличие от овощного, более капризен и менее устойчив к заморозкам. Тем не менее, его вполне можно вырастить на балконе или на подоконнике. Все ваши трудозатраты компенсируются сладким вкусом ягод.

Выбор сорта физалиса для выращивания на балконе и подоконнике

Физалис на подоконнике

Сорт Изюмчик дает сахарные ягоды, не отличающиеся большим размером, но зато имеющие яркий аромат и очень приятный вкус. Плоды можно употреблять в свежем виде, сушить, перерабатывать.

Сорт Ананасный формирует плоды небольшого размера. Их аромат схож с ананасом, вкус сладкий, очень приятный. Назначение универсальное.

Земляничный физалис формирует кусты высотой около 70 см. Плоды мелкие, янтарные, очень сладкие, со вкусом и ароматом земляники. Назначение универсальное.

Выращивание физалиса на подоконнике

Как вырастить физалис дома? Для посадки на лоджии используют семена – их высевают в марте, предварительно выдержав 20 минут в розовом растворе марганцовки, а затем – просушив. Если есть сомнения во всхожести семян, можно 12 часов подержать их в воде, смешанной с Эпином (1-2 капли/100 мл).

Почвенную смесь готовят из торфа, перегноя, дерна и песка (2/1/1/0,5). Если торф имеет кислую реакцию, добавляют древесную золу (0,5 ст./5 л). Смесь пропаривают на протяжении часа, чтобы избавиться от возможных вредителей.

Глубина погружения семян – 1-2 см. Посев поливают теплой водой и оставляют на солнечной стороне, накрыв пленкой (ее нужно ежедневно снимать для проветривания).

Сеянцы пересаживают в отдельные горшочки после появления пары листочков. На дно кладут дренаж и заполняют горшки почвосмесью, приготовленной по указанному ранее рецепту (норму песка можно уменьшить, а на 5 л смеси стоит добавить минеральное удобрение – 1 ст.л.). Заглубляют растения до семядольных листочков. Земля должна не доходить до края горшка на 1/3 объема. По мере роста растения землю нужно добавлять – это позволит сформировать крепкую корневую систему.

Уход за физалисом на балконе и подоконнике

Поскольку фиазлис нуждается в 12-часовом световом дне, в марте растения досвечивают на протяжении 3-4 часов. Поливы должны быть регулярными. На первых порах растения притеняют от прямых солнечных лучей. С интервалом в 2 недели их подкармливают, чередуя органику (коровяк/вода – 1/8) и комплекс минералов (1 ст.л./1 ведро). Формирующиеся пасынки обрезают. При необходимости растениям обеспечивают опору.

Физалис дома в горшке вырастить несложно – важно лишь соблюдать правила, указанные выше. Сладкие плоды станут для вас достойной наградой.