Рубрики

  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (495)
  • САД И ОГОРОД (382)
  • садовые примудрости (325)
  • вязание спицами (249)
  • мастерклассы (217)
  • кулинарные рецепты (129)
  • ВСЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (93)
  • ИДЕИ ДЕКОРА (75)
  • ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (70)
  • НОВЫЙ ГОД (54)
  • РУКОДЕЛЬНИЦАМ (52)
  • РАЗНОЕ (44)
  • дизайн интерьера (42)
  • РЕМОНТ (40)
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛиРу (34)
  • ПАСХА (29)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (27)
  • МОЛИТВЫ (25)
  • цветы из ткани (23)
  • СУМКИ (17)
  • ВЯЗАНИЕ И ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТОВ (14)
  • ОЛЕГ ТЕЛЕПОВ (13)
  • ПОДЕЛКИ ИЗ ГАЗЕТ (11)
  • ДЕКУПАЖ (7)
  • ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР (6)
  • КВИЛИНГ (6)
  • ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (3)
  • ФИЛЬМЫ И Т.Д. (3)
  • Любителям вышивки (3)
  • С ПРАЗДНИКОМ (2)
  • ФИЛОСОФИЯ (2)
  • журналы мод (2)
  • МУЗЫКА (0)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Статистика

Среда, 16 Марта 2016 г. 10:32 + в цитатник

Пекинская капуста вместо салата!

Пекинская капуста вместо салата!

1. Пекинская капуста — одна из разновидностей семейства капустных, которую из-за ее внешнего вида часто путают с кочанным салатом. Тем не менее и по своим питательным свойствам, и по способу выращивания эти две культуры сильно отличаются.

2. Листья пекинской капусты содержат в два раза больше витамина С, чрезвычайно богаты пектиновыми веществами, минеральными солями и часто рекомендуются при диетическом и лечебном питании. При этом молодые листья пекинской капусты вполне могут заменить листья салата — они прекрасно подходят для приготовления и разнообразных овощных миксов, и зеленых сэндвичей. Кроме того, пекинскую капусту, как и белокочанную, варят, тушат, квасят и даже маринуют.

3. Помимо прочего, пекинская капуста — одна из самых скороспелых и высокопродуктивных овощных культур. Весной она обеспечивает население более ранней зеленью, чем раннеспелые сорта белокочанной капусты. А вот жару культура переносит плохо, и даже типично кочанные сорта при летнем сроке посева преждевременно формируют цветоносный стебель, не образуя не только кочанов, но даже крупной розетки листьев. (Наш сайт: http://ogorodko.ru ) Перед посадкой, обработку грунта может произвести культиватор мтд 240. Поэтому в открытый грунт пекинку высаживают либо ранней весной, либо уже во второй половине лета, когда продолжительность дня начинает уменьшаться. Второй срок посева позволяет повторно использовать площади после уборки ранних овощей и дополнительно получать прекрасную продукцию в течение всего сезона вплоть до первых заморозков.

4. Пекинская капуста требует обильного полива, поэтому дает высокий урожай на почвах с близким залеганием грунтовых вод, на суглинках и почвах с высоким содержанием азота. Неплохо развивается на засоленных почвах, но не переносит заболоченных и кислых. Хорошо отзывается на подкормки комплексными удобрениями. Перед посадкой в почву вносят перепревший навоз или компост. В период активного роста розеточных листьев капусту подкармливают комплексным минеральным удобрением, содержащим азот, фосфор и калий. А во время завязывания кочанов вносят фосфорно-калийные удобрения.

5. Сеют капусту рядами на расстоянии 30-35 см либо двухстрочными лентами (50 см между лентами и 20 — между рядами), заглубляя семена на 2-3 см.

6. При выращивании овоща на салат растения прореживают на 15-20 см. Если требуется получить кочан, интервал между растениями увеличивают до 30-40 см. Убирают пекинскую капусту с корнями, когда полностью сформируется розетка листьев или кочан, либо срезают только листья, которые быстро отрастают вновь. Пекинку-уплотнитель убирают, когда та начинает мешать основной культуре.

7. Пекинка интенсивно накапливает нитраты. Их избыток приводит к гибели внутренних листьев. Кроме того, перекормленная азотом капуста плохо хранится. Поэтому особенно важно, чтобы подкормки были сбалансированными.

Чем можно заменить китайскую капусту?

Если вы имеете ввиду кулинарию и приготовление блюд, то китайскую капусту можно заменить любым зеленным салатом. Есть отличный сорт салата Латук — Авангард — среднеспелый сорт кочанного салата типа Айсберг. Кочан крупный, плотный, вес — массой 700-1000 грамм, цвет насыщенно-зеленый. А в общем можно и обыкновенной капустой заменить.

Смотря где и в каком рецепте вы заменить хотите китайскую капусту?

я с успехом листовым салатом заменяла 31.05.2002 10:16:14, Nata*sha

«Почему ребенок устает в школе? 5 причин»

Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения на тему "чем можно заменить пекинскую капусту":

Пекинская капуста

Чем можно заменить пекинскую капусту?

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

О проекте | Реклама | Обратная связь | Помощь по сайту | Все сервисы

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!